三七是一種常用的中藥藥材，其主要作用能化瘀止血、活血止痛，用治冠心病等心腦血管疾病有良好的功效。小編提示：三七主産雲南和廣西，近年來三七價格連年走高，3年内價格漲了近7倍，由于價格持續走高，三七質量下滑，僞品也層出不窮。如何鑒别真品與仿品三七呢?
三七常見僞品的鑒定
正品三七：類圓錐形或圓柱形，表面灰褐色或灰黃色，頂端有莖痕，周圍有瘤狀突起，俗稱“猴頭三七”。體重，質地堅實，打碎後斷面灰綠色或黃綠色，氣微，味苦而回甜。
鑒别三七時首先留意三七上端的莖痕，如果保管不慎，莖痕部位容易長黴，由于黴菌和三七顔色很像，不留意難以發現;将三七用力掰斷，質地堅實，不容易掰斷。
如果掰斷時感覺柔韌，則含水量超标，往往是用水潤過的，幹燥後會失重30%左右，且易變質;掰斷後仔細觀察斷面，優質三七斷面充實而呈綠色，如果斷面幹枯并呈白色，則多爲病三七，藥用價值較低;最後取小塊三七口嘗，優質三七味苦而回味持久且渣滓較少，劣質三七味淡而渣滓較多。
僞品三七：僞品三七主要有兩類，一類是以莪術等相似藥材經加工而成，一類是以名稱類似的植物冒充三七。
加工類僞品：莪術和三七質地相似，是最常用作爲加工僞品三七的原料，取莪術，去外皮，用刀雕刻成三七外形來冒充三七。這類僞品形狀、顔色和正品相似，但無外皮，且可看到刀削痕迹，質地堅實極難掰斷，口嘗味微辛辣。筆者還在市場見到一種壓制的僞品三七，原料不詳，外形和正品相似，無外皮，表面灰黃色，質地堅實，敲碎無植物組織構造，斷面白色，粗顆粒狀，味淡。
冒充類僞品：常見的有菊三七、藤三七和景天三七等，這些植物在民間都作爲三七使用，但和正品三七來源、成分、功效都有較大差别，不可混淆。
菊三七爲菊科植物的根莖，又稱爲土三七或血三七，呈拳塊狀，表面灰棕色或棕黃色，全體有瘤狀突起，質地堅實，斷面中心疏松或有時中空;藤三七爲落葵科植物的塊莖，呈不規則塊狀，斷面粉性，味微甜，嚼之有黏性;景天三七爲景天科植物的根和根莖，有時也以全草入藥，全草可見莖圓形，青綠色，易折斷，斷面中空，葉多脫落，殘留葉皺縮或破碎。塊根數條，粗細不均，表面灰棕色，質硬而脆，斷面暗棕色或類灰白色。支根圓柱形或略帶圓錐形，表面呈剝裂狀。